Ingredients:

• 500 grs de carn de vedella picada
• 1 ceba tendra
• ½ got de vi blanc
• 1 cullerada sopera de curri
• Oli d’oliva i sal

Elaboració:

1. Picar la ceba a trossets ben petits.
2. En un bol barrejar la carn i la ceba picada. Posar una mica de sal.
3. Donar forma a les mandonguilles, de la manera tradicional, amb l’ajut d’una cullera o bé d’aquesta manera que ens mostra Webos fritos. Des de que ho he descobert ja no m’embruto les mans per fer mandonguilles.
4. Posar oli en una paella i coure les mandonguilles.
5. Quan estiguin totes daurades, en la mateixa paella, abocar el vi i el curri.
6. Remenar bé perquè absorbeixin el vi i el curri.
7. Deixar coure uns 15 minuts.
8. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Mandonguilles al curri