Del 1 al 30 de juny del 2014 Blanes (Selva)
En aquesta edició hi participen un total de disset restaurants, que oferiran menús especials dedicats al suquet de peix entre l’1 i el 30 de juny.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.blanes.cat/
Del 26 d’abril al 9 de juny del 2014 Begur (Baix Empordà)
El peix de roca és un producte senzill, però d’una finesa i un gust exquisits. A Begur existeix una llarga tradició culinària entorn d’aquest saborós ingredient. L’entorn muntanyós de la localitat, format per cales i penya-segats, és ideal per a la vida d’aquests peixos.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.begur.cat/web/cat/index.php
I A: http://www.begur.cat/web/cat/destacats_detall.php?id=639
FULLETÓ INFORMATIU: http://84.88.144.130/begur/arxiu.jsp?p1=Fullet%C3%B3CampanyaPeixdeRocaBegur.pdf&p2=4169
Del 26 d’abril al 9 de juny del 2014 Begur (Baix Empordà)
El peix de roca és un producte senzill, però d’una finesa i un gust exquisits. A Begur existeix una llarga tradició culinària entorn d’aquest saborós ingredient. L’entorn muntanyós de la localitat, format per cales i penya-segats, és ideal per a la vida d’aquests peixos.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.begur.cat/web/cat/index.php
I A: http://www.begur.cat/web/cat/destacats_detall.php?id=639
FULLETÓ INFORMATIU: http://84.88.144.130/begur/arxiu.jsp?p1=Fullet%C3%B3CampanyaPeixdeRocaBegur.pdf&p2=4169
Del 5 al 25 de maig del 2014 l’Escala (Alt Empordà)
En aquesta dinovena edició hi participen un total de disset restaurants, que oferiran menús especials dedicats al suquet de peix entre el 5 i el 25 de maig.
MÉS INFORMACIÓ A: http://noticies.lescala-empuries.com/
I A: http://noticies.lescala-empuries.com/gestor/uploads/images/suquet2014.pdf
Del 26 d’abril al 9 de juny del 2014 Begur (Baix Empordà)
El peix de roca és un producte senzill, però d’una finesa i un gust exquisits. A Begur existeix una llarga tradició culinària entorn d’aquest saborós ingredient. L’entorn muntanyós de la localitat, format per cales i penya-segats, és ideal per a la vida d’aquests peixos.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.begur.cat/web/cat/index.php
I A: http://www.begur.cat/web/cat/destacats_detall.php?id=639
FULLETÓ INFORMATIU: http://84.88.144.130/begur/arxiu.jsp?p1=Fullet%C3%B3CampanyaPeixdeRocaBegur.pdf&p2=4169
Del 26 d’abril al 9 de juny del 2014 Begur (Baix Empordà)
El peix de roca és un producte senzill, però d’una finesa i un gust exquisits. A Begur existeix una llarga tradició culinària entorn d’aquest saborós ingredient. L’entorn muntanyós de la localitat, format per cales i penya-segats, és ideal per a la vida d’aquests peixos.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.begur.cat/web/cat/index.php
I A: http://www.begur.cat/web/cat/destacats_detall.php?id=639
FULLETÓ INFORMATIU: http://84.88.144.130/begur/arxiu.jsp?p1=Fullet%C3%B3CampanyaPeixdeRocaBegur.pdf&p2=4169
Del 5 al 25 de maig del 2014 l’Escala (Alt Empordà)
En aquesta dinovena edició hi participen un total de disset restaurants, que oferiran menús especials dedicats al suquet de peix entre el 5 i el 25 de maig.
MÉS INFORMACIÓ A: http://noticies.lescala-empuries.com/
I A: http://noticies.lescala-empuries.com/gestor/uploads/images/suquet2014.pdf
Del 26 d’abril al 9 de juny del 2014 Begur (Baix Empordà)
El peix de roca és un producte senzill, però d’una finesa i un gust exquisits. A Begur existeix una llarga tradició culinària entorn d’aquest saborós ingredient. L’entorn muntanyós de la localitat, format per cales i penya-segats, és ideal per a la vida d’aquests peixos.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.begur.cat/web/cat/index.php
I A: http://www.begur.cat/web/cat/destacats_detall.php?id=639
FULLETÓ INFORMATIU: http://84.88.144.130/begur/arxiu.jsp?p1=Fullet%C3%B3CampanyaPeixdeRocaBegur.pdf&p2=4169
Una de les maneres més populars de menjar tonyina és en llauna. A més, la tonyina enllaunada és la conserva de peix més consumida a casa nostra. Però, sabem realment quina espècie estem consumint quan obrim una llauna de tonyina? Sabem quins arts de pesca s’han utilitzat per pescar-la? Sabem a quina àrea de la Terra s’ha capturat?
La gran majoria de marques de conserva no especifique la informació referent a la tonyina enllaunada
L´actual normativa d´etiquetatge no obliga als productors a especificar totes aquestes dades, però com a consumidors responsables en tenim tot el dret i hauríem d´exigir a les empreses conserveres més transparència pel que fa a aquests aspectes. Hauríem d´exigir un etiquetatge on a més del valor nutricional i dels ingredients addicionals s´hi especifiqués el nom de l’espècie envasada, el sistema de pesca i el lloc on s’ha capturat.
Avui en dia la legislació només obliga a…
View original post 498 more words
Per què el peix és un element tan necessari en la nostra dieta? Us ho resumim en 10 punts
1 . És un aliment molt nutritiu i recomanable per a totes les edats .
2 . La seva oferta és molt àmplia , el que dóna oportunitat de provar diferents espècies i triar les que més agradin .
3 . Es tracta d’un aliment amb un contingut relativament baix en calories .
4 . Les seves proteïnes contenen tots els aminoàcids essencials necessaris per al desenvolupament, creixement i manteniment corporal .
5 . El tipus de greix que abunda en els peixos blaus protegeix el cor i les artèries .
6 . Diferents components del peix ajuden a prevenir trastorns diversos: articulars , ossis , goll …
7 . En el peix es troben tots els nutrients implicats en el creixement i desenvolupament: proteïnes , àcids grassos omega -3 …
View original post 74 more words
