INGREDIENTS:

• 2 cebes tallades a mitges llunes
• 1/5 fonoll tallat petit
• 1 pastanaga tallada
• 2 branques d’api tallat
• 2 fulles de col verde tallades
• 2 cullerades d’alga wacame tallada
• 1 1/5 l.d’aigua
• 1 cullerada sopera de miso
• sal
• salsa de soja
• oli

PREPARACIÓ:

1. En una olla posem un raig d’oli i la posem al foc, afagim la ceba i el fonoll, un pols de sal i sofregim uns 5 minuts
2. Afagim l’api i la pastanaga
3. i sofregim una mica , afagim l’aigua, l’alga i cuan bulli posem a foc lent uns 15 minuts
4. Despues afagim la col i deixem coure 5 minuts mes
5. Un cop cuit treiem una mica del caldo i diluim la cullera de miso
6. Ara afagim el miso diluit i coem un minut mes i apagem el foc
7. Afagim la salsa de soja i podem servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: SOPA D’HIVERN