Ingredients:
- Dues cullerades de pasta d´ají groc,
- 1 cullerada d´all en pols,
- 1 ceba vermella,
- brou de peix,
- 16 llagostins,
- 10 llimones,
- ají limo a rodanxes,
- cilantre,
- sal i pebre.
Preparació:
A la recepta original pasa per la paella la pasta, l´all i el suc del cap dels llagostins (o en el seu defecte pasta de gambes). Hi afegiex el brou de peix, la ceba i els llagostins i quan bull ho manté un minut, ja amb el suc de les llimones i l´ají limo inclosos. Jo hi vaig fer com un ceviche normal, marinant els llagostins amb tots els ingredients i deixant-ho tapat a la nevera deu minuts.