Ingredients:
- – 300 gr. de cigrons cuits
- – 5 cullerades de tahina (puré de sèsam)
- – 2 alls aixafats
- – 2 cullerades de suc de llimona
- – 3 cullerades d’oli d’oliva
- – pebre vermell
Preparació:
- Es piquen els cigrons i es posen amb tots els altres ingredients en una batedora i es baten fins aconseguir una barreja homogènia.
- Es deixa reposar un parell d’hores a la nevera i es serveix amb un polsim de pebre vermell i un rajolí d’oli d’oliva per sobre.
- S’hi poden afegir unes fulles de menta fresca.