Ingredients:
(Per a 8 persones)
- – 220 g de farina
- – 150 g d’avellanes triturades
- – 100 g de sucre
- – 1 culleradeta de sucre de vainilla
- – 200 g de mantega
- – 100 g de xocolata negra per fondre
Elaboració:
- – Deixem la mantega a temperatura ambient una estona o bé la posem uns segons al microones per tal que quedi tova però no líquida.
- – Barregem tots els ingredients tret de la xocolata i en fem una massa en un bol. L’haurem de treballar amb les mans una estoneta perquè s’agafin els diferents ingredients. Al principi semblarà que no pot ser, però acabarem obtenint una bola tova i fàcil de treballar.
- – Posem el forn a escalfar a 200º.
- – Anem agafant trossos de massa i en fem un macarró llarg d’un centímetre de gruix. El tallem en trossos de 4 centímetres de llarg.
- – Els posem a la safata del forn damunt del paper vegetal deixant prou distància entre galeta i galeta.
- – Ho enfornem i ho deixem coure durant 15 minuts.
- – Quan les traiem del forn no les toquem fins que es refredin, ja que al treure-les estan toves i es desfan, només queden rígides quan estan fredes.
- – Fonem la xocolata al bany maria.
- – Quan les galetes estiguin fredes en suquem una punteta a la xocolata fosa o bé n’hi posem una mica per damunt amb una cullereta i deixem que es refredi la xocolata.