Ingredients (3 persones):
- 300 gr de llentia pardina cuita
- 2 tomàquets de branca, grandets
- 1 pebrot verd
- 1 porro
- 1 ceba tendra grandeta
- 1 pastanaga
- 1 polsim de gengibre en pols
- 1 polsim de comí en pols
- 1 polsim de coriandre en pols
- 1 polsim de curry en pols
- pebre
- 250 ml d´aigua amb mitja pastilla de brou de peix (o de carn o de pollastre)
Preparació:
Tallem totes les verduretes ben petites. Els tomàquets els escaldem primer i els hi treiem la pell i les llavors. En una cassola de ferro o en una paella escalfem oli, hi tirem en primer lloc la pastanaga i el pebrot. En uns minuts el porro, i a continuacio el tomàquet. Quan està ben dauradet hi afegim les espècies i les llenties, barregem bé i hi tirem l´aigua amb la pastilla de brou. En aquest cas era de peix perquè ens ho vam menjar amb tonyina (crua, marinada amb soja…brutal), però podeu posar-hi només aigua per potenciar el gust de les espècies o brou de peix o de carn…amb aigua de fet ja n´hi ha prou. Deixar que faci la xup xup uns minuts i llestos.