Ingredients:
Torró d’arròs inflat:
- 150 grms. de xocolata negra
- 100 grms. de xocolata amb llet
- 50 grms. de llard
- 50 grms. d’arròs inflat ( Krispies )
Torró d’avellanes:
- 250 grms. de xocolata negra
- 50 grms. de llard
- 150 grms. d’avellanes torrades
Torró d’ametlles caramel·litzades:
- 250 grms. de xocolata negra
- 50 grms. de llard
- 150 grms. d’ametlles crues
- 75 grms. de sucre
Preparació:
- En un cassó, al bany maria, desfer la xocolata, afegir el llard, per ùltim els fruits secs o cereals i mesclar bé.
- Posar dins d’un recipient rectangular ( jo he fet servir un ” tuper ” ) i deixar refredar a temperatura ambient o els més impacients, a la nevera.
- Seguir les mateixes pautes, per a preparar els tres torrons.
- En el cas de les ametlles caramel·litzades, posar els 75 grms. de sucre, en una paella, esperar que es desfagi, afegir les ametlles crues i remenar amb molta cura.
- Un cop fredes, posar-les damunt d’un paper sulfuritzat i amb la mà de morter, trencar-les a trossets.
- Bon Profit !!