INGREDIENTS:

• 1 massa de pizza finíssima
• 1 Kg. de cebes
• Salsa de tomàquet fregit
• Pinyons
• Formatge ratllat (4 formatges)
• Moscatell

PREPARACIÓ:

1. Tallem la ceba a dauets i en una paella la caramel·litzem a foc lent (1 hora aprox), afegint un gotet de moscatell.
2. La massa l’estenem sobre un paper sulfuritzat sobre la reixeta del forn.
3. La pintem amb una fina capa de salsa de tomàquet fregit que prèviament hem preparat.
4. Sobre la capa de tomàquet repartim la ceba, escampem uns pinyons, formatge ratllat i enfornem (180o)posant la reixa sobre la placa inferior del forn.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: COCA DE CEBA