Ingredients:

• farina de cigrons
• peix blanc
• julivert
• 1 ou
• sal i pebre negre
• oli d’oliva per fregir
• 1/2 gra d’all (opcional)
• 1 grapat de pinyons

Elaboració:

1. Talleu el peix blanc a daus i els aneu col·locant en una batedora elèctrica, afegiu la resta d’ingredients: l’ou, el julivert, la farina de cigrons, la sal, el pebre, els pinyons, l’all si li voleu posar.
2. La textura al vostre gust (dependrà de la quantitat de farina que hi poseu per espessir-ho més o menys).
3. En una paella antiadherent poseu l’oli d’oliva i a cullerades aneu fregint la pasta.
4. Així de bons o més us quedaran.
5. Què vagi de gust!

Recepta extreta de “Pa amb oli i xocolata”

Origen: Bunyols amb farina de cigrons ecològics