Ingredients:

• 1 got de llenties crues
• 1 got de cigrons crus
• 1 alvocat
• 1/4 bitxo
• formatge ratllat
• 1 cullerada sopera mostassa
• 1 cullerada de postre de formatge per untar
• 2 llesques de pa sec
• llet
• julivert
• oli d’oliva
• sal i pebre negre

Accions:

1. Posar els llegums en remull, en dues olles diferents i deixar-les tota la nit.
2. Canviar l’aigua dels llegums i posar-los a coure, en dues olles diferents, amb aigua amb sal fins que estiguin cuites, uns 10 minuts les llenties i 15 els cigrons.
3. Posar en el pa sec amb remull amb la llet fins que s’estovi.
4. Posar al got de la batedora els llegums, el pa tou, l’alvocat, el bitxo al gust, el formatge ratllat, la mostassa al gust, la cullerada de formatge per sucar, el julivert i la sal i el pebre.
5. Potser ho haurem d’anar posant a tandes. Triturar-ho fins que quedi una massa espessa, si la massa es trenca, agregar-li més pa estovat amb llet.
6. Posar una paella al foc amb oli d’oliva i anem posant hamburgueses de la massa anterior. Només cal que agafin una mica de color, ja que els llegums ja estaven cuits.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: Hamburgueses verdes