Ingredients:
- 1 garba de bledes
- 1 garba d’espinacs
- lletsons (jo els vaig collir de l’hort del meu oncle)
- fesols bullits (fesols)
- 1 creïlla gran
- oli d’oliva
- ceba
- tomaca
- alls
- pebre roig
- bolets (rovellons, llenega)
Procés:
- Fiquem a bullir les bledes, els espinacs i els lletsons 1 hora i mitja.
- En una paella fiquem a sofregir la ceba, la tomata i els alls, tot trossejat.
- Fiquem el pebre roig i sofregim uns segons. Quan la ceba ja estiga feta, sense passar-se, afegim els bolets, trossejats i li donem unes voltetes.
- Una vegada ha passat l’hora i mitja, afegim a la cassola els fesols bullits. Si no els tenim bullits els haurem d’afegir al primer pas, juntament amb les bledes, els espinacs i els lletsons. També afegim la creïlla trossejada i ho deixem bullir tot uns 20 minuts més. Tastem de sal.
- Afegim l’arròs i deixem coure 15 o 20 minuts.