Ingredients:

• 1 pot de cigrons cuits de 500 gr
• 6 gambes vermelles (3 per persona)
• 1 pot de 250 gr de tomàquet triturat
• 1 ceba
• 1/2 got de brou de peix o marisc
• sal

Preparació:

1. En una cocotte afegim oli i fregim les gambes. Retirem les gambes.
2. En el mateix oli sofregim la ceba fins que estigui cuita.
3. Introduïm el tomàquet triturat, afegim la sal.
4. Rentem el cigrons i els escorrem.
5. Afegim el cigrons al sofregit, el brou i deixem coure uns minuts.
6. Finalment hi posem les gambes cuites.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA DE L’ESTRELLA

Origen: cigrons amb gambes