Sopa de tomàquet al diable (2/69)

Ingredients:

  • 1 kilo de tomàquets
  • 1 gra d´all (o dos)
  • un bitxo sec (o dos)
  • oli
  • sal i pebre
  • una mica de tomàquet picat cru per decorar o una mica d´alfàfrega fresca picada

Preparació:

Només heu de posar els tomàquets a la batedora juntament amb el gra d´all escalibat (si voleu pujar el sabor poseu-ne dos) i el bitxo sec (com he comentat amb l´all, si us agrada més picant poseu-ne dos, amb llavors incloses). Oli extra verge a discreció, sal i pebre i ho passeu pel colador xinès abans de guardar-ho a la nevera unes tres hores. Vaja, que ha d´estar molt fred. Podeu acompanyar-ho de qualsevol dels acompanyaments d´un gaspatxo tradicional (cogombre, tomàquet, ceba, pebrot), tallat ben petit, d´una mica d´alfàbrega o tal qual. Queda com un gaspatxo picant sense el sabor de tot el que no hi ha, je je. Recomanat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Sopa de tomàquet al diable (2/69)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.