INGREDIENTS:
- • 250 cc de cervesa Guinness Stout( jo vaig posar la Guinnes Draugth)
- • 250 gr mantega
- • 75 gr de cacau pur
- • 2 ous
- • 400 gr de sucre
- • 140 cc de nata líquida per muntar.
- • 1 culleradeta de vainilla líquida
- • 250 gr farina
- • 2’5 culleradetes de bicarbonat
Pel frosting:
- 300 gr de formatge philadelphia,
- 150 gr de sucre glaç,
- 360 cc de nata líquida per muntar
Preparació:
- Desfer la mantega amb la cervesa al foc, sense que bulli i reservar.
- Barrejar en un bol els ingredients secs :el sucre, el cacau, bicarbonat i la farina tamisada.
- Per altre banda batre els ous amb la nata i la vainilla. Afegir la cervesa amb la mantega fosa.
- Incorporar els ingredients sòlids i remoure fins aconseguir una massa suau i homogènia.
- Posar la massa en un motlle, pintat de mantega ,i coure al forn 180 graus durant aproximadament 40 minuts( anar provant amb un punxó).
- Deixar refredar al motllo.
Preparació del Frosting:
- -Muntar la nata.
- -Barrejar el formatge amb el sucre i incorporar a la nata muntada amb moviments suaus.
- – Decorar amb el frosting.