INGREDIENTS:

• 2 pots de suc de coco
• 1 pot (dels de coco) d’aigua mineral
• 1 pot petit de llet condensada marca
• 1 paquet de fruites del bosc congelades del
• 1 pessiguet de canyella
• 6 fulles de gelatina
• 3 llimes de pell verda

PREPARACIÓ:

1. En un cassó al foc hi vaig posar el contingut dels 2 pots de suc de coco més un altre pot d’aigua mineral (perquè vaig fer curt amb el coco). Vaig ratllar tres llimes (m’agrada molt el seu sabor) i vaig afegir la ratlladura al cassó. Hi vaig abocar una culleradeta de canella mòlta i ho vaig deixar escalfant-se una estona. Mentrestant, vaig posar a remull les fulles de gelatina amb aigua freda.
2. Quan el contingut del cassó va estar ben mesclat i calent, vaig apagar el foc i hi vaig abocar la llet condensada i la gelatina escorreguda i ho vaig mesclar tot bé.
3. En els gots hi vaig col·locar dues cullerades de fruites del bosc congelades (més o menys un dit) i per damunt els vaig abocar el contingut del cassó.
4. Amb l’ajuda d’un estri pelador, vaig extraure una tira de corfa de llima i vaig anar posant-ne trossets a cada got.
5. Vaig deixar que refredaren sobre la taula i els vaig tapar amb un trosset de plàstic film i els vaig deixar al frigorífic perquè es quallaren.
6. S’hi van estar ben bé dos dies. Al moment de servir-los, els vaig llevar el plàstic i va resultar un dolç molt bo i refrescant.
7. Segur que en faré més vegades aquest estiu. És fàcil i bo. Què més s’hi pot demanar?

Recepta extreta de “A la Taula i al Llit…”

Origen: GOTETS DE LLET DE COCO I FRUITES DEL BOSC