Ingredients:
- – 7 o 8 tomàquets de branca, pelats i sense llavors
- – Mig got d’oli d’oliva bo
- – Un rajolí de Pedro Ximenez
- – Mig gra d’all
- – Pa sequet del dia anterior, tipu una llesca gran
- – Sal
Preparació:
- Sintesí twitteriana: posa tots els ingredients al pot del minipimer, tritura-ho, deixa-ho una estona a la nevera perquè es refredi i ja ho tens.
- Afegeixo: segons el Xevi si no porta pernil i ou dur, no estaríem parlant de salmorejo…
- Bueno, salmorejo o no, així m’ho va dir que ho feia un amic i bo està, deixant de banda la terminologia 🙂
- Sempre li podeu afegir pernil i ou dur a la recepta de dalt…