Ingredients:
- Espaguetis integrals
- Bròquil romanescu
- Tofu fumat. Es pot canviar per formatge feta
- Oli d’oliva verge extra i sal
Procediment:
- Bullir el bròquil amb dos dits d’aigua i sal. No bullir-lo massa, uns 10-15 minuts.
- Escórrer el bròquil i passar-lo per la paella amb una mica d’oli d’oliva.
- Afegir a la paella uns daus de tofu fumat i saltejar-los fins que estiguin daurats.
- Bullir els espaguetis. Escórrer i barrejar amb el bròquil i el tofu.