Pintxo de pernil ibèric

INGREDIENTS:

  • Llesques de pa xapata tallades al biaix
  • Oli d’oliva verge extra
  • Tomàquet de penjar especial per sucar
  • Pernil ibèric D.O. “Dehesa Extremeña”

VARIANTS:

  • – Podeu torrar el pa prèviament
  • – Hi podeu posar sal al pa amb tomàquet, però no acostuma a fer falta, degut a que el pernil ja té sal

ELABORACIÓ:

  1. Prepareu el pa amb tomàquet al moment.
  2. Ho podeu tenir tot apunt, però el tomàquet s’ha d’untar al moment i el pernil ha d’estar a uns 22 o 23 graus que és la temperatura ideal per a que comenci a suar aquell greix tant atractiu que ens fa la boca aigua.
  3. Si el pernilet està acabat de tallar ja és el sumum.
  4. La llonganissa de pagès també triomfa quan la presentes com a pintxo.
  5. Nomès ens falta una copa d’un bon vi negre i els talls de formatge, clar.
  6. Bon Profit !!!

Recepta extreta de “La Cuina de Sempre”

Origen: Pintxo de pernil ibèric

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.