INGREDIENTS:
- Llesques de pa xapata tallades al biaix
- Oli d’oliva verge extra
- Tomàquet de penjar especial per sucar
- Pernil ibèric D.O. “Dehesa Extremeña”
VARIANTS:
- – Podeu torrar el pa prèviament
- – Hi podeu posar sal al pa amb tomàquet, però no acostuma a fer falta, degut a que el pernil ja té sal
ELABORACIÓ:
- Prepareu el pa amb tomàquet al moment.
- Ho podeu tenir tot apunt, però el tomàquet s’ha d’untar al moment i el pernil ha d’estar a uns 22 o 23 graus que és la temperatura ideal per a que comenci a suar aquell greix tant atractiu que ens fa la boca aigua.
- Si el pernilet està acabat de tallar ja és el sumum.
- La llonganissa de pagès també triomfa quan la presentes com a pintxo.
- Nomès ens falta una copa d’un bon vi negre i els talls de formatge, clar.
- Bon Profit !!!