Ingredients:
- – 3 cullerades d’oli d’oliva
- – 200 ml d’aigua tèbia
- – 1 i ½ culleradeta de sal
- – 350 grs de farina de força ( o tipus Gallo normal )
- – 1 i ½ culleradeta de llevat sec de forner
- – Sèsam per arrebossar
Preparació:
- Si és amb panificadora, poseu tots els ingredients menys el sèsam en aquest ordre al recipient, li doneu al programa d’amassat o semblant i un cop fet, sense deixar llevar, el retireu de la màquina.
- Si és a ma, amasseu els ingredient menys el sèsam.
- Empolseu amb farina la superfície con aneu a estirar la massa i l’esteneu fins formar un rectangle d’uns 23 x 20 cms, aproximadament.
- Dividiu la massa amb el tallapizzes en 3 trossos d’uns 20 cm cada un i de cada tros en feu 10 tires.
- Aneu agafant tros per tros i l’aplaneu i esteneu fent-lo rodolar fins que tingui uns 30 cms de llarg sobre la superfície coberta amb sèsam. I el deixeu una mica retorçat.
- Poseu els palets ja arrebossats sobre una safata de forn, coberta amb paper vegetal o engreixada amb oli.
- Regueu amb un rajolí per sobre dels palets i deixeu-los reposar uns 15 minuts, cobrint la safata amb film transparent. 8- Retireu el paper film i els coeu al forn preescalfat a 200 º uns 10-15 minuts i estiguin daurats.
- Els traieu del forn i si la part posterior encara està blanca, els tombeu de cantó i els poseu de nou al forn una mica més.
- Refredeu sobre reixeta.
- Bon profit !!!!