Ingredients:

• – 3 cullerades d’oli d’oliva
• – 200 ml d’aigua tèbia
• – 1 i ½ culleradeta de sal
• – 350 grs de farina de força ( o tipus Gallo normal )
• – 1 i ½ culleradeta de llevat sec de forner
• – Sèsam per arrebossar

Preparació:

1. Si és amb panificadora, poseu tots els ingredients menys el sèsam en aquest ordre al recipient, li doneu al programa d’amassat o semblant i un cop fet, sense deixar llevar, el retireu de la màquina.
2. Si és a ma, amasseu els ingredient menys el sèsam.
3. Empolseu amb farina la superfície con aneu a estirar la massa i l’esteneu fins formar un rectangle d’uns 23 x 20 cms, aproximadament.
4. Dividiu la massa amb el tallapizzes en 3 trossos d’uns 20 cm cada un i de cada tros en feu 10 tires.
5. Aneu agafant tros per tros i l’aplaneu i esteneu fent-lo rodolar fins que tingui uns 30 cms de llarg sobre la superfície coberta amb sèsam. I el deixeu una mica retorçat.
6. Poseu els palets ja arrebossats sobre una safata de forn, coberta amb paper vegetal o engreixada amb oli.
7. Regueu amb un rajolí per sobre dels palets i deixeu-los reposar uns 15 minuts, cobrint la safata amb film transparent. 8- Retireu el paper film i els coeu al forn preescalfat a 200 º uns 10-15 minuts i estiguin daurats.
8. Els traieu del forn i si la part posterior encara està blanca, els tombeu de cantó i els poseu de nou al forn una mica més.
9. Refredeu sobre reixeta.
10. Bon profit !!!!

Recepta extreta de “La Menta Fresca”

Origen: PALETS DE PA AMB SÈSAM