Ingredients:
- 1 pimentó verd
- 1 carabassó groc
- 3 carlotes xicotetes
- 2 zapallos (carbassa)
- 2 cebes
- 3 cullerades de farina d’espelta
- llet de civada
- sal
- nou moscada
- ají
- formatge ratllat
Preparació:
- Fem la beixamel, amb la farina, la llet d’e civada, un poc de ceba ratllada i nou moscada. No ha de quedar molt espesa.
- Tallem tota la verdura a tires o en cercles finets.
- Torrem cada verdura per separat, en una planxa, una paella o l’utensili que tinguem.
- Ho fiquem en una cassola de ceràmica o fang.
- Fiquem la beixamel al damunt
- Jo he afegit, al damunt la beixamel, sèsam, ají i formatge ratllat.
- I ja tenim el plat!