Panna cotta

Ingredients (per a 6 unitats o un motllo gran):

  • 1/2 l de nata líquida
  • 75 gr de sucre blanc
  • 4 fulls de gelatina
  • 1 baina de vainilla

Preparació:

  1. Comencem posant els fulls de gelatina en remull amb aigua freda perquè s’estovin.
  2. Tot seguit posem la nata líquida i el sucre en un cassó al foc, molt baixet.
  3. Hi afegim la gelatina ben escorreguda i les llavors de la baina de vainilla (l’obrim longitudinalment i rasquem l’interior amb un ganivet), remenem i ho deixem coure tot durant 15 minuts.
  4. Passat aquest quart d’hora ja podem apagar el foc i abocar la barreja en un motllo allargat o uns motllos individuals i la deixem refredar a la nevera com més temps millor.
  5. Podem servir la panna cotta amb melmelada de fruita, mel, xocolata.
  6. Per a la de la foto jo vaig fer servir una salsa de maduixa que em va quedar boníssima gràcies a les instruccions de la Gemma de La cuina de casa (si encara no heu visitat aquest bloc, us el recomano molt enèrgicament!).

Recepta extreta de “Cosetes Bones”

Origen: Panna cotta

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.