Pinxo de corder amb verdures

Ingredients per a 4 Persones:

  • 8 tallades de cuixa de corder
  • 2 alls porros xicotets
  • 1/4 de pimentó roig
  • 1/4 de pimentó verd
  • 1 ceba
  • gomasi (condiment fet de sèsam i sal)
  • oli d’oliva
  • farina de galeta
  • pebre roig picant (açò va a gustos)
  • pals per a pinxos

Preparació:

  1. El primer que hem de fer és marinar la carn. La tallem a trossos per muntar el pinxo. Les verdures amb les espècies, també. Ho fiquem tot en un mateix bol i afegim el gomasi, l’oli d’0liva i el pebre roig picant. Deixem a la nevera tot el temps que desitgem, entre 1 i 24 hores perquè agafe sabor.
  2. Una vegada ha passat el temps, muntem el pinxo, alternem, carn i verdures. A la foto ho podeu veure.
  3. Calfem la paella on anem a torrar-lo, el torrem i… ja està.
  4. No té més dificultat que la que he exposat en les línies anteriors.
  5. La base que he utilitzat per combinar els pinxos i fer un plat més complet, és carabasseta torrada a la planxa amb un poc d’oli d’oliva.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Pinxo de corder amb verdures

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.