Ingredients (per a 4 persones):

Preparació:

Primer de tot fem el pollastre a trossets i el coem amb una mica d’oli a la cassola.
No el salarem perquè la salsa de soja ja és prou salada.
Mentre el pollastre es cou, piquem la ceba i pelem i tallem les pomes a dauets.
Quan el pollastre ja estigui cuit (no cal que sigui daurat), el traiem de la cassola i el reservem.
Si ens ha quedat massa oli, en traiem el que calgui i hi sofregim la ceba fins que sigui dauradeta.
Tot seguit hi afegim la poma i ho deixem coure tot junt un parell de minuts.
En acabat, hi incorporem el pollastre, ho remenem una mica i ja hi podem tirar la salsa de soja i l’aigua.
Deixem que faci xup-xup durant uns deu minuts perquè la salsa es vagi reduïnt.
Si veiem que la salsa queda molt líquida,hi podem tirar una miqueta de farina i remenar-ho bé, per espessir-la.
Passats els deu minuts, ja podem apagar el foc, i a menjar!
Per acompanyar el pollastre a casa sempre fem una mica d’arròs basmati, que hi va molt bé.
Si poseu a bullir l’aigua en el moment que incorporeu la poma al sofregit, l’arròs i el pollastre estaran llestos més o menys alhora.
Bon profit!