Ingredients:
- 2 ous
- Carbassa cuita al vapor
- 100 grs sucre
- 100 grs farina
Preparació:
- Coure la carbassa al vapor, xafar, escórrer treient el màxim d’aigua i deixar que es refredi.
Preescalfarel forn a 185 graus. - Muntar les clares a punt de neu fort amb la meitat del sucre (primer que escumin, després afegir el sucre). Perquè s’aguantin, cal un polsim de sal. Reservar.
- Canviar les varilles per l’accesori K i muntar els dos rovells amb la resta del sucre, fins que blanquegi i quedi una crema espectacular.
- Afegir l’oli, la carbassa, la farina barrejada amb la llevadura, la canyella.
- Unir la pasta amb les clares muntades amb compte de no abaixar -ho.
- Omplir els motlles de cake pops fins la meitat i tancar bé amb l’altra meitat del motlle.
- Al forn uns12-14 minuts i llestos. No obrir el motlle fins que estigui tebi, ja que si no, es trenquen. Decorar amb cobertura de xocolata negra.