INGREDIENTS:

• 1 litre de llet
• 6 ensaïmades
• 200 gr. de sucre
• 6 ous
• 1 gotet d’anís dolç
• Pell d’una llimona
• 1 branca de canyella

PREPARACIÓ:

1. En un caçó posar el litre de llet, la pela de llimona i la branca de canyella, a foc lent fins que arrenqui el bulli.
2. Traiem la pela de llimona i la branca de canyella, deixem que refredi una mica i aboquem els ous batuts i la copeta d’anís.
3. En un motlle d’alumini, ( a la recepta original utilitzen cassola de terra) untat amb una mica d’oli, on prèviament hem abocat sucre caramel·litzat hi tirem la mescla de llet i ous i les ensaïmades trossejades.
4. Enfornem a 180 graus aprox. durant 45 minuts aprox.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: GREIXONERA