TEMPS ESTIMAT: 40 minuts
INGREDIENTS (2 persones):
- 3 porros
- 2 pastanagues
- 1 patata
PREPARACIÓ:
- Comencem amb la patata i la pastanaga. Tallem aquestes dues verdures i les passem per la paella fins que agafin força color. Salpebrem.
- Mentre es van fent la patata i la pastanaga, tallarem els tres porros (prèviament netejats).
- Un cop la patata i el porro tinguin aquest color…
- …les afegim en una olla amb aigua. L’aigua ha de cobrir les verdures.
- Ara incorporem els porros a la mateixa paella amb la que havíem fet la patata i la pastanaga i deixem que els porros agafin color dauradet. Salpebrem.
- Ja podem incorporar els porros a l’olla. La pastanaga i la patata portaven 10 minuts a l’olla. Amb 10 minuts més ja tindrem les verdures fetes.
- I ja només ens queda triturar bé les verdures i ja la tindrem a punt. Si veieu que hi ha un excés d’aigua podeu treure’n abans de triturar les verdures. És qüestió d’anar provant. Rectifiqueu de sal si cal. Bon profit!