INGREDIENTS:
- 3 carxofes
- 1 calamar gran
- 3 cebes tendres
- 1 tomàquet
- 1 raig de conyac
PREPARACIÓ:
- En un bol posem aigua i el suc de una llimona, netegem les carxofes i les tallem i les posem al bol perque no s’ennegrexin.
- Mentres netegem el calamar i el tallem a rodelles
- Posem una paella amb oli al foc i fregim les carxofes i reservem
- A la mateixa paella fregim el calamar uns 15 minuts que quedi ben cuit,
- Mentres tallem les cebes i les afagim a la paella i sofregim uns5 minuts, afagim el tomàquet tallat i un raig de conyac i deixem coureSAM_1587
- Un cop el tomaquet estigui cuit posem sal i afagim les carxofes i deixem que fasi xup,xup
- I ja les podem servir