Ingredients:

• 4 talls de llom de porc
• 2 pastanagues grans
• 1 ceba petita
• ¼ d’una pastilla d’avecrem
• oli d’oliva, farina, aigua i sal

Accions:

1. Fiquem una mica d’oli a la paella a escalfar.
2. Salem i enfarinem el llom.
3. El mig coguem i després el retirem i reservem.
4. Amb paral·lel, tallem les pastanagues i la ceba a trossos.
5. I un cop hem retirat la carn, a la mateixa paella, li tirem les verdures.
6. Afegim 1 got d’aigua, ¼ d’una pastilla d’avecrem i ho deixem coure uns 5-10 minuts.
7. Quan les verdures estiguin cuites, les triturem amb el minipimer.
8. Per acabar, fiquem a la paella la salsa de verdures al fons i el llom al damunt i ho coguem 5 minuts més tot junt.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: Carn amb suquet de pastanaga