INGREDIENTS:

• 3 cullerades de txucrut
• 1 poma ratllada
• 1 pastanaga ratllada
• 1 branca d’api tallada a tires
• 1 ceba tallada petita (opcional)

VINAGRETA:

• 1 cullerada de mostassa
• 4 cullerades d’oli d’oliva
• 1 cullerada de salsa de soja
• 1/5 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de suc de poma
• pebre negre

PREPARACIÓ:

1. Barrejem tots els ingredients amb un bol
2. Prepararem la vinagreta, i afagim a l’amanida deixem marinar uns 15 minuts

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: AMANIDA DE XUCRUT