TEMPS ESTIMAT: 30 minuts
INGREDIENTS (2 persones):
- 200 gr. d’espaguetis
- 2 carbassons
- Formatge parmesà ratllat
PREPARACIÓ:
- Amb abundant aigua posem a coure una cassola gran. Quan comenci a bullir hi afegim una culleradeta de sal i hi afegim els espaguetis.
- Els retirem un cop ja estiguin llestos i els escorrem. Un pas senzill.
- Ara anem a pels carbassons.
- Els tallem a làmines molt fines (com si volguéssim fer xips de carbassó).
- Els fregim en una paella amb un raig d’oli i salpebrats fins que s’estovin.
- Un cop fets i afegim els espaguetis i barregem i tornem a salpebrar. Hi afegim un raig d’oli.
- Un cop llest, només ens quedarà emplatar amb una mica de formatge parmesà ratllat. Bon profit!