Ingredients:

Preparació:

Primer de tot rentar las patates perquè no quedi gens de terra, posar-les a bullir amb aigua i sal.
Quan estiguin cuites deixar que es refredin amb el seu suc, és a dir, amb l´ aigua que han bullit i pelar-les quan siguin fredes.
A continuació, amb una cullera petita, fer un forat al centre de la patata sense arribar al fons.
La polpa que anirem treient la posarem en un plat fondo i posem les patates en una plata que pugui anar al forn.
Al forat, tirar-hi una mica de sal i un raig d’oli (poc) posar-hi un rovell de ou.
La polpa de la patata que tindrem al plat fondo, tirarem un raig de llet i farem com si fos un puré.
Si us agrada podeu posar-hi un pols de pebre negre i amb una forquilla anirem aixafant fins que quedi un puré molt fi.
Amb aquest puré taparem el rovell d’ou procurant que l’ou quedi amagat.
Posar per sobre totes les patates, formatge ratllat i una mica de mantega.
Tenir el forn calent i gratinar uns minuts.
Es pot servir fred o calent (és un plat que encanta als nens, doncs quan la patata la partim, surt la sorpresa del rovell).