Ingredients:

• -200gr de Farina
• -160gr sucre
• -1 sobre de llevat químic
• -1c/c de bicarbonat
• – una polsim de sal
• -2 ous
• -120ml oli gira-sol ( jo he posat oli d’oliva suau)
• -120ml de llet
• -150gr pastanaga ratllada
• -1 sobre de sucre de vainilla o essència de vainilla
• -1c.c de canyella

Preparació:

1. – Barrejar per una banda tos els ingredients secs: Farina, sucre, llevat, bicarbonat, canyella, vainilla, sal i finalment afegir la pastanaga.
2. – En un altre bol, barrejar ous, llet i l’oli.
3. – Unir-ho tot i omplir motllos de paper per magdalenes.
4. – Posar al forn a 180 graus durant 35 minuts aproximadament . Jo poso el forn a dalt i a baix.
5. – Després si voleu els podeu adornar amb nata muntada.

Recepta extreta de “Taller de Sucre”

Origen: MUFFINS DE PASTANAGA