Dies 1 i, 2 de novembre del 2014 Montblanc (Conca de Barberà)
La cuina del safrà, els productes agroalimentaris de la Conca de Barberà, els vins i caves de la DO Conca de Barberà i els formatges artesans de Catalunya seran els protagonistes.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.montblancmedieval.cat/quefer/festesifires/santmarti
PROGRAMA: http://www.montblancmedieval.cat/quefer/festesifires/santmarti/programa
31 d’octubre i 1, 2, de novembre del 2014 Gandesa (Terra Alta)
La Festa del Vi a Gandesa té el seu origen en la proposta d’un dels socis de la Societat Unió Gandesana, qui somiava en un acte popular de reconeixement a la pagesia. Amb això, el 6 de novembre de 1988 va veure la llum a Gandesa la I Festa del Vi, amb el dinar popular de “la Clotxa” com a activitat destacada.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.gandesa.cat/
I A: http://www.festadelvi.cat/ca/index.htm
PROGRAMA: http://www.festadelvi.cat/ca/programa.htm
Dies 11 i 12 d’octubre del 2014 Verdú (Urgell)
Amb diferents actes relacionats amb el món del raïm i el vi. Enguany s’hi poden trobar actes molt participatius adreçats a petits i grans, com anar a recollir la verema, el concurs de piar, el llançament de ceps, l’aixecament de porró, la cursa de portadores, el tast de vins, el concurs de sardanes, la llonganissada i el concert-Bacus 2014, entre altres.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.verdu.cat/index.php
Dies 27, 28 i 29 de juny del 2014 Barberà de la Conca (Conca de Barberà)
El trepat és el raïm negre autòcton de la Conca de Barberà.
Brota aviat, és sensible a les gelades de primavera però resistent.
No té pressa per madurar perqué té tota la set de la Catalunya de secà, de la Catalunya Nova.
LLEGIR MÉS A: http://www.festadeltrepat.cat/trepat-es-/vi/
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.festadeltrepat.cat/
PROGRAMA: http://www.festadeltrepat.cat/serveis/programa/
El vi anomenat Kosher és l’únic vi apte en la religió jueva. Perquè aquest vi es pugui certificar com a tal, es requereix un control de la seva elaboració per part d’una persona de religió jueva.
La vinya d’ aquest tipus de vi ha de tenir com a mínim quatre anys i només algú de religió jueva pot tocar i premsar el raïm. També, quan es neteja la maquinaria relacionada amb l’ elaboració d’ aquest, un rabí ho haurà de vigilar.
Altres factors imprescindibles per la realització d’ aquest vi, és que en comptes de realitzar la vinificació en bótes de fusta, caldrà fer- ho en tancs d’ acer inoxidable Prohibint l’ ús de determinats llevats, enzims… Ja que es consideren impurs.
Tampoc està permès que una persona que no sigui d’aquesta religió, vegi el vi quan està a la bodegal Aquest fet fa que estigui completament sellat.
Un cop…
View original post 40 more words
Dia 31 dfe maig del 2014 Agramunt (Urgell)
Agramunt celebra una nova edició de D Vins, la Mostra de Vins i Caves de Proximitat amb la voluntat de posar a l’abast del públic les degustacions de productes vitivinícoles de la D.O. Costers del Segre.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.dvins.cat/
PROGRAMA: http://www.dvins.cat/programa/
Font: vadevi.cat
Actualitat – Eva Vicens | Actualitzat el 17/05/2014 a les 09:00h
L’estudi Predimed confirma que prendre oli d’oliva, nous i cafè ajuda a millorar les funcions cognitives de les persones
Si unes dècades enrere, una de les grans preocupacions de la població era viure molts anys, ara el que més es valora és viure, però amb bones condicions. Tot i així, l’Estat espanyol encara ha de fer molts deures per a millorar el rànking europeu de països amb vida sana a partir dels 65 anys, on hi ocupa la dotzena i tretzena posició per a homes i dones respectivament.
Llegim aquesta informació en un article de Ramon Estruch (Metge consultor sènior del Servei de Medicina Interna de l’Hospital Clínic) a La Vanguardia, en el qual es fa ressò de l’estudi PREDIMED, Prevenció amb Dieta Mediterrània, sobre els beneficis d’una bona dieta i el consum de productes que contribueixen a millorar la salut.
“Hem comprovat que la ingesta d’oli d’oliva, nous, cafè i vi s’associa a una funció cognitiva millor”. I continua: “Ja en un estudi publicat el 1997 per investigadors francesos es va observar que el consum moderat de vi s’associava a un risc més baix de desenvolupar malalties com l’Alzheimer.
LLEGIR MÉS A: http://www.naciodigital.cat/vadevi/noticia/5278
Diversos estudis certifiquen que un consum moderat de vi millora la salut Foto: I.S.
Dies 17 i 18 de maig del 2014 Besalú (Garrotxa)
Es podran degustar cerveses gironines d’el.laboració pròpia i formatges artesans de diferents parts del territori fets amb llet crua. S’incorporen dos nous productes naturals el vi i el pa.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.besalu.cat/
Dies 3 i 4 i de maig de 2014 Falset (Priorat)
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.firadelvi.org/
I A: http://www.turismepriorat.org/ca/actualitat/agenda/fira-del-vi-2014
Un bon vi és un bon vi: el tastem, ens agrada i en gaudim. Així de simple. Però quan anem entrant en el món vitivinícola poden començar a sorgir dubtes o ganes de millorar l’experiència en tastar-lo. Quina és la millor manera de servir-lo? Quines copes són més adients? A quina temperatura ens l’hem de beure? Quina és la millor manera de guardar-lo? Davant d’això, hi ha molts estris que ens poden ajudar a facilitar tot el procés, des que comprem l’ampolla fins que ens l’acabem.
La conservació i la temperatura
És ben sabut que les ampolles de vi s’han de conservar en llocs frescos, per això els cellers sempre tenen sales especials, ben aïllades, perquè el vi s’hi mantingui a una temperatura moderada. A casa cal buscar un lloc adequat, lluny d’estufes, forn o motor de nevera.
Per conservar una ampolla ja oberta tenim l’opció de tapar-la amb el…
View original post 612 more words
