INGREDIENTS:

• – 300 g de fideus gruixuts,
• – 250 g de costelles de porc a trossos,
• – 3/4 l de brou,
• – 1 ceba,
• – 200 ml de tomàquet cru triturat,
• – sal i oli i un polsim de sucre.

PREPARACIÓ:

1. Coeu les costelles amb una mica d’oli i reserveu.
2. En el mateix oli, feu el sofregit, amb el foc fluixet, de la ceba tallada i el tomàquet cru. Saleu i afegiu una mica de sucre per matar l’acidesa del tomàquet.
3. Quan el sofregit estigui fet, afegiu el brou (de carn o verdures, al gust) i els fideus. Incorporeu la costella.
4. Ja podeu servir. Que aprofiti!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Fideus amb costella