INGREDIENTS:
- – Espinacs
- – Formatge de cabra
- – Pera
- – Anous
- – Torrades de pa torrat
- – Crema en vinagre de mòdena
PREPARACIÓ:
Tallar els espinacs en trossets més petits i col.locar-los amb forma al plat que farem servir. Agafem la pera, la pelem i fem talls allargats. Afegim les anous, tirem la sal i l’oli d’oliva. Seguidament agafem una torrada petita i la col.loquem al mig. A sobre de la torrada hi afegirem el formatge de cabra que prèviament haurem cremat amb l’aparell, i si no el teniu com és el meu cas, al microones poca estona o en una paella. Ja podem afegir la crema de vinagre de mòdena.