SARDINES EN ESCABETX

INGREDIENTS:

  • 300g. de sardina
  • farina
  • 3 grans d’all
  • 1 got d’oli d’oliva
  • 1/5 got de vinagre
  • farigola
  • romani
  • 1 cullerada de pebre vermell dolç
  • 1 biyxo picant
  • sal

PREPARACIÓ:

  1. Netegem les sardines (treiem el cap,tripes i espina) i rentem i treiem les escates i aixugem
  2. Posem l’oli a la paella
  3. Posem sal a les sardines,enferinem i fregim i reservem en una cassola
  4. Colem l’oli i posem a la paella i fregim els alls sencers i afagim el pebre vermell i remenem, i afagim el vinagre a poc a poc, pot esquitxar i coem uns minuts
  5. Posem el romani i la farigola sobre les sardines i el bitxo picant, tallat i avoquem la barreja de la paella ,oli,vinagre i alls, que quedint les sardines ven cobertes, i deixem a la nevera (un dia per l’altre)
  6. Es un plat molt bo pels qui ens agradent les sardines

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: SARDINES AMB ESCABEIX

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.