Ingredients:
- Carbassa de cacauet
- Un bon bacó ecològic.
- Timó, romani, sajolida, orenga, anet, alfàbrega…
Preparació:
- Pre-escalfem el forn a 190º.
- Mentres, anem tallar la cabassa a daus i el bacó a tires.
- Posem els daus de carbassa en un bol amb oli d’oliva, sal i les herbes. Remenem perquè s’impregni bé.
- Muntem cada tastet, un tros de carbassa, una tireta de bacó i tot lligadet amb un escuradents.
- Enfornem durant 30 o 40 minuts, fins que estigui la carbassa tova.
- Són deliciosos, els podem servir, per exemple, amb guacamole AIP i bastonets de pastanaga.