INGREDIENTS:
- 100g. d’alls pelats i aixafats
- 75g d’oli
- 800g. de galtes de porc (jo les he fet sense os)
- julivert picat
- 250g. de vi pedro ximenez
- 100g. de whisky
- suc de una taronja
- un rajoli de suc de llimona
- uns datis sense pinyol
PREPARACIÒ:
- Posem l’oli al vas amb els alls programar 5 minuts, varona, vel. cullera
- Afagir les galtes salpebrades i la resta d’ingredients excepte els datils
- Per acompanyar les galtes he posat unes rodanxes de patata amb uns talls de beicon a la plata varona i les he fet al vapor mentres coem les galtes
- Ara cuinem uns 45 minuts, varona, vel.cullera, gir esquerra
- Cuan faltin uns 5 minuts afagi els datils.
- I a lleparse els dits