Ingredients:

• 1 làmina de pasta fullada
• Sucre i canyella

Elaboració:

1. Espolsar sucre sobre la superfície on treballarem i estendre la làmina de pasta de full
2. Passar el corró per sobre perquè s’enganxi el sucre
3. Espolsar una mica de sucre i canyella sobre la pasta de full
4. Doblegar un dels extrems cap al centre fins a la meitat. Fer el mateix amb l’altre extrem
5. Espolsar una mica de sucre i canyella
6. Passar el corró per sobre perquè s’enganxi el sucre
7. Fer el mateix dues vegades més. En total són tres plecs
8. Tallar a rodanxes d’un centímetre d’amplada
9. Folrar amb paper vegetal la safata del forn i posar les palmeres separades entre si perquè no se’ns enganxin dins el forn quan s’inflin
10. Coure a 200 graus, durant 10 minuts aproximadament. Hem de vigilar no se’ns cremin. NO em cansaré mai de dir que cada forn és un món i cal vigilar que no quedin crues ni que es cremin.
11. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Palmeres de pasta de full