Ingredients:
( Per a quatre persones )
- 4 llesques de pa de pagés
- 100 grms. de salmó fumat
- 100 grms. de gules
- 4 ous
- Sal
- Pebre
- Mantega
Preparació:
- Tallar el salmó fumat a trossets petits i reservar.
- Batre els ous i en una paella, amb una mica d’oli, coure el remenat, sense deixar de remenar.
- Quan comenci a quallar, afegir les gules i per últim el salmó fumat.
- Torrar les llesques de pa i untar amb una mica de mantega.
- Posar el remenat al damunt de cada llesca i salpebrar al vostre gust.
- Bon Profit !!