Ingredients:
- 1/4 kg de cigrons cuits
- 1 culleradeta rasa de sal
- 1/2 gra d’all
- un raig de suc de llimona (al gust)
- 1 tasseta de cafè d’aigua
- 2-3 cullerades de tahina (mantega de sèsam)
- 1-2 cullerades de iogurt natural
Preparació:
- Posem tots els ingredients al got de la batedora i els triturem fins obtenir un puré cremós però força sòlid.
- A l’hora de servir-lo, el posem en un plat i el decorem amb un rajolí d’oli d’oliva i pebre vermell.
- També s’hi pot posar una mica de sèsam o unes fulles de julivert, com més us agradi!
I love hummus!
Me too 😋