Ingredients:
- – 1 pollastre petit trossejat
- – 1 ceba mitjana
- – 1 cullaradeta de curri
- – 2 pomes golden
- – 400 cc. de brou de pollastre
- – 1 got de vi blanc
- – arròs basmati
Preparació:
- Ens heurem fet tallar el pollastre a vuitens , s’enfarina i es daura en una cassola en una mica d’oli. El retirem i el reservem.
- En el mateix oli es cou la ceba tallada petita, s’afegeix el vi i es deixa reduir a la meitat, a continuació el brou calent i el curry.
- Ara ja podem posar el pollastre i el deixarem coure poc a poc uns 3o minuts.
- Un cop han passat 20 minuts pelem les pomes i les tallem en 6 parts cada una, les afegim a la cassola i esperem uns minuts a que estiguin cuites
- A banda haurem cuit l’arròs, que pot ser basmati o el que tingueu a casa, s’escorre bé i en un motlle es fa un flamet, que posaren al costat del pollastre al servir el plat.