Ingredients:
- 50 grs de mantega
- 70 grs de sucre morè
- 70 grs de sucre
- 1 ou
- 10 grs de mantega de cacauet (opcional)
- 1 cullerada de essència de vainilla (opcional)
- 200 grs de farina
- 1 culleradeta de bicarbonat
- 135 grs de gotes de xocolata
Barrejar tots els ingredients per l’ordre en que estan escrits, tenint en compte el següent:
- La mantega ha d’estar a temperatura ambient, al punt de pomada (aixafar-la amb una forquilla)
- Si ho preferim, el sucre pot ser tot morè
- La mantega de cacauet i l’essència de vainilla són opcionals, però val la pena posar-los
- La farina s’afegeix tamisada juntament amb el bicarbonat
- Quan ja tenim la massa ben barrejada, hem de fer boletes de la mida que vulguem però sempre la mateixa. Jo m’he acostumat a fer-les de 15 grs cadascuna i surten les cookies petitones però irresistibles. Quan tenim la boleta feta l’hem d’aixafar.
- Anem posant les cookies sobre la safata del forn folrat amb paper vegetal. Coure al forn a 180 graus fins que es dauren, aproximadament són 5 minuts (però ja sabem que cada forn és un món) .