Bombes de Carn

Bombes de Carn

Ingredients:

  • 1 kg patates mitjanes del mateix tamany
  • 250 gr de carn picada de vedella
  • 1 ceba
  • 1 dent d’all
  • Salsa Tabasco
  • 1 ou
  • pa ratllat
  • sal, pebre negre, comí
  • oli

Accions:

  1. Netegem les patates i les posem a bullir, amb pell, amb aigua amb sal.
  2. Ratllem la ceba i piquem l’all.
  3. Sofregim la ceba i l’all en una paella amb oli.
  4. Especiem la carn i li agreguem unes gotes de tabasco, al gust.
  5. Afegim la carn.
  6. Anem remenant fins que la carn estigui feta .
  7. Quan les patates estiguin cuites, les punxem amb una forquilla i no hem de notar resistència, les traiem de l’aigua. Més o menys una mitja hora.
  8. Pelem les patates i les aixafem amb una forquilla o passa puré.
  9. Deixem que tant les patates com la carn es refredin, uns 30 minuts a la nevera.
  10. ) Posem pa ratllat en un plat.
  11. Batem l’ou i el deixem preparat en un altre plat.
  12. Fem una bola de patata, amb les mans i l’aixafem com si fos una hamburguesa.
  13. Posem una cullerada de carn al mig de l’hamburguesa i anem fent una altra bola, de manera que la carn quedi a dins.
  14. Passem les boles per l’ou i pel pa.
  15. Posem oli en una paella i anem fregint les boles que al treure-les les deixarem sobre un paper de cuina.

PUBLICAT ORIGINALMENT A COCUCA

Origen: Bombes de Carn

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.