Ingredients:
- 50 ml d’oli d’oliva
- 100 g de ceba
- 200 g de bròcoli
- 12 ametlles crues
- 400 ml de brou de verdures
- 400 ml de llet de civada
- sal
- pebre negre mòlt
Procés:
- En una paella sofregim, la ceba, prèviament trossejada, les ametlles picades i el bròcoli trossejat.
- Ho salpebrem.
- Afegim el brou de verdures i deixem bullir uns 15 minuts.
- Afegim la llet de civada i deixem bullir uns 10 minuts.
- Ho triturem tot amb el robot o la batedora.