INGREDIENTS:

• carbasso
• alberginia
• pastanaga
• ceba
• porro
• 2 ous
• sal
• oli

PREPARACIÓ:

1. Pelem i rentem les verdures i les tallem a daus
2. Posem una paella al foc amb oli i coem les verdures
3. Mentres batem els ous
4. Posem sal a les verdures, si veiem que ia massa oli en treiem una mica i afagim l’ou i coem la truita

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TRUITA DE VERDURES