Arxius diaris: febrer 23, 2016

37a Fira de la Mel – Crespià

Dies 27 i 28 de febrer del 2016 Crespià (Pla de l’Estany)

La Fira de la Mel és una fira d’origen medieval quan Crespià era un dels punts més importants en matèria d’exportació de mel a l’estranger, principalment a Itàlia. Actualment es celebra l’últim cap de setmana de Febrer. En aquesta Fira s’hi pot trobar tot tipus de productes, des d’artesania fins a llaminadures passant per embotits, formatges, vins, … Sols es ven un tipus de mel, la de Milflors, que es posa a la venda en una única parada que ven la organització.

MÉS INFORMACIO A:    http://www.crespia.cat/

PROGRAMA FIRA DE LA MEL 2016:  http://agenda.cultura.gencat.cat/media/crespia_fira_de_la_mel2016.pdf

37a Fira de la Mel - Crespià 2016

Bunyols de tonyina

Bunyols de tonyina

Per fer aquests deliciosos bunyols de tonyina necessitem formatge fresc o formatge tipus ricotta (400 g), formatge parmesà (50g), tonyina (100 g), julivert, un ou i farina de galeta (fins que es faci una massa manipulable).

Barregem els formatges i la tonyina, mesclant-los bé amb les mans. Un cop mesclats hi afegim l’ou i seguim barrejant.

Afegim farina de galeta fins que puguem fer una pilota amb la massa.

Anem agafant porcions de la massa, en fem pilotetes amb les mans i les fregim

PUBLICAT ORIGINALMENT A: GAUDINT DE LA CUINA

Origen: Bunyols de tonyina

CARXOFES AL FORN

CARXOFES AL FORN

INGREDIENTS:

  • 6 carxofes
  • sal
  • oli
  • salsa de soja

PREPARACIÓ:

  1. Preescalfem el forn a 180º
  2. Rentem les carxofes les deixem escorre una mica, les posem a la plata del forn i posem sal i un bon raig d’oli d’oliva i les enfornem uns
  3. 45 minuts
  4. Un cop cuites ampletem i posem un bon raig de salsa de soja

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CARXOFES AL FORN