Empedrat

Empedrat

Ingredients:

  • – mig quilo de mongetes cuites
  • – bacallà remullat
  • – tomàquets vermells
  • – una ceba tendra
  • – 2 ous
  • – olives negres
  • – oli d’oliva, vinagre i sal

Preparació:

  1. Bullim 2 ous durant 12 minuts.
  2. Posem en una safata les mongetes, esqueixem a sobre el bacallà que haurem comprat dessalat , els tomàquets a talls , la ceba tallada petita, els ous que ja estaran freds i finalment per sobre unes quantes olives negres.
  3. Ho amanim amb una mica de sal (no gaire perquè les mongetes i el bacallà ja en porten), l’oli i una bon vinagre de vi negre.
  4. Ho posem una estona a la nevera i a punt per servir a taula.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA ISABEL

Origen: Empedrat

Anuncis

Un pensament sobre “Empedrat

  1. Retroenllaç: AMANIDES I ALTRES PLATS FREDS – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s