Tires de vedella amb gingebre i sèsam (31/60)

Ingredients (4 px):

  • uns 200 gr de carn x persona
  • 1 ceba vermella
  • amanida verda variada

x la salsa:

  • 10 gr de gingebre fresc,
  • 2 xiles vermells tailandesos,
  • 2 grans d´all,
  • una o dues branques de menta,
  • una branca d´alfàbrega,
  • 2 cullerades de salsa de soja,
  • el suc d´una llima,
  • una cullerada de llavors de sèsam,
  • una cullerada de sucre-glass,
  • una cullerada de salsa d´ostres,
  • 50 ml d´oli de sèsam

Preparació:

Passar pel morter els xiles, gran part de la menta i l´alfàbrega i el gingebre. Barrejar-ho amb tota la resta d´ingredients de la salsa. Passar breument per la paella la carn i tallar-la a tires (si no ho heu fet abans) i a la mateix paella sofregir la ceba. Barrejar-ho tot i servir-ho amb l´amanida.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Tires de vedella amb gingebre i sèsam (31/60)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.